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「鶏ドロつけ麺」@大つけ麺博 美味しいラーメン集まりすぎ祭の写真2019年10月16日
縁乃助商店

メニュー名のようなドロッとした感じはあまり見受けられないつけ麺です。つけ汁は鶏もありますが魚介も感じられるもので濃度は高くありません。どちらかというと清湯スープに近く表面には魚粉のようなものも浮いておりメニュー名のような鶏ドロという感じはありません。動物や魚介の旨味はきいていて味は濃いめでまあまあです。酸味、辛味はありません。麺は太麺でつけ汁とも絡みまあまあです。チャーシューは鶏と豚の二種類でどちらも味が薄くまあまあです。メンマはコリコリしたもので味薄めですがまあまあです。

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