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「柚子塩らぁ麺+鶏むねチャーシュー+鶏油ごはん」@赤羽 山雄亭の写真絶品鶏チャーシューが食べたくて
またまた訪問。

醤油、塩、浅利つけ麺は
食べたことがあるので
今回は、食べたことのない
ゆず塩らぁ麺にしてみた。


スープ。おー!すごい!
ゆず感が強く爽やか~!

塩ラーメン+柚子、というより
柚子果汁+塩+鶏油、のような。
これはうまーい!

麺はいつも通りの滑らかな細麺。
茹で加減やわめで、好み(*^-^)

お目当ての鶏チャーシューは
今回も美味かった!
表面はしっとりだが、
歯触りはサクッと。
今まで食べた鶏チャーシューの中で
いちばん美味い。


鶏油ごはんも美味。
見た目はシンプルで、
ごはんに油がかかっただけ?
のようだが、食べてみると
中に肉とタレが入っていた。

今回で丼もの制覇したが、
鶏油ごはんがいちばんかなぁ♪


(87点はラーメンのみの点数)

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