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「煮干しラーメン」@無垢ツヴァイテの写真ドイツビール飲み放題のイベントがあり、6000円を払って参加しました。ビール、日本酒、料理もとてもおいしかった。元はとれたと思います。
 〆のラーメンはミニサイズです。スープをすすると口中に煮干しの味が広がりました。なかなか旨味重視でおいしいのですが、独創性は感じませんでした。ドイツから逆輸入のお店ということで、私が妙な期待を持ってしまったのでしょう。やや肩透かし。スープの後味は塩気が強く、飲み干すのに少々難儀しました。ごく普通の煮干しラーメンという印象です。トッピングは玉ねぎのみでしたが、これはこれでシンプルでいいですね。散々ご馳走をいただいたあとですから、玉ねぎでさっぱりしているのはうれしいです。

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