１０月１６日（水）１９時半頃訪問。先客１２人くらい。後客多数。

この日は休店日のお店も多いので、久々にひたち野うしくの珍来さんへ。
前回は開店して間もない頃？だったので、だいぶ前と思います。
黒を基調とした建物で、ドラゴン系などと比べると派手さは控えめですね。
入店すると券売機はなく口頭注文、後会計制となります。
悩んだ挙句、タンメンと唐揚げをいただくことにしました。
店員さんは男女合わせて５人くらいで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏がらあたりが使われているでしょうか。
やや表層のアブラも多めで、非常にアツアツに仕上がっていますね。
まろやかな塩だれで、万人受けするチューニングですね。
さっぱりながらも、コクのあるおいしいスープです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
ゆで加減普通で、茨珍系共通の太麺タイプですね。
麺量は１７０ｇ前後。

具材は豚肉、白菜、もやし、ピーマン、ニンジン、玉葱、木耳、筍。

炒め具合は申し分なく、ボリュームもあっていいですね。
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そして唐揚げ。
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お値段も高めですが、７個と非常にボリューミーです。
野菜にはドレッシングもかかっていてそれなりの量が。
ここにマヨがあると完璧なのですが。
今回もこの塩をかけていただきました。
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後半はペッパーをかけて変化をつけてみます。
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ぐっと引き締まる感じでいいですね。


おいしくいただき完食です。
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偶にはタンメンもいいいですね。
茨珍系のお店はメニューが共通ですし、唐揚げもありますね。
お楽しみ券が溜まってきたので、１０枚でもやしそばを狙いたいです。

今年食べたチャーシュー８８３枚／２５７杯
今年食べた唐揚げ　１３５個


ごちそうさまでした。