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食べ始めは鶏肉独特の香りが鼻と舌に残りましたが、食べ続けていく内にそれが消え、旨味だけが広がり、とても美味しいです!
麺とスープの相性も良いですし、豚肉と鶏肉のチャーシューもとても美味しい!メンマも柔らかく美味しい!ワンタンも美味しい!
店主の拘りと誇りが感じられる、とてもクオリティーの高いラーメンだと思います。
立川駅から少し離れているけれど、わざわざ歩いてでも食べに行きたいラーメンです。

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