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過去のレビューと比べると、スープが茶色いぞ。飲んでみると、九州ならではの醤油の甘さを感じる。なかなか濃厚な豚骨スープだが、醤油ダレが強すぎる。油に醤油の味が移っているあたりは、東北の豚骨ベース醤油ラーメンに通じる。秋田県湯沢市の「長寿軒」などに似た味わいだ。ストレート細麺は、バリカタでも硬さはそこそこ。駅や空港で買えるお土産ラーメンのような質感で、専門店ならではの質の高さを感じることはできない。そういえば、スープもそんな感じだな。豚バラチャーシューは食べ応えあり。
チープなスープがウリだったはずなのに、濃厚ですと！？ しかも醤油が強いだなんて…。 客の舌は正直です、もしかすると、元祖系とは別の味を求めて色々と動かしているのかな？と思いました。 何れにせよ500円台でラーメン食える歓び、そこは死守されているようで何よりです。
私は初めて訪ねたのですが、 やはり以前のラーメンとは違うようですね。 品名が「豚骨ラーメン」に変わり、 「鶏ガララーメン」も販売されていました。 迷走でなければいいのですが…。
カナキン
ラーメン ばっさー
さぬきそば
いたのーじ
あらチャン(おにぎり兄)
Dr.KOTO
飲んでみると、九州ならではの醤油の甘さを感じる。
なかなか濃厚な豚骨スープだが、醤油ダレが強すぎる。
油に醤油の味が移っているあたりは、
東北の豚骨ベース醤油ラーメンに通じる。
秋田県湯沢市の「長寿軒」などに似た味わいだ。
ストレート細麺は、バリカタでも硬さはそこそこ。
駅や空港で買えるお土産ラーメンのような質感で、
専門店ならではの質の高さを感じることはできない。
そういえば、スープもそんな感じだな。
豚バラチャーシューは食べ応えあり。