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いい雰囲気の長浜屋台風外観のラーメン店です。先客数名、ほとんど空席。晩酌セットというのは生ビールにおつまみ(モツの酢漬)それとラーメンです。寸胴の中身にはこなごなになった豚の背脂がたくさん浮いており火加減は強火。まずは生ビールを一口、キューっと………かぁ～‼ウマイ‼そのとたん速攻でラーメンが出てきた。おいおい早すぎるよ豚骨出汁は軽め、甘みのあるややクリーミーなスープ。気のせいか椎茸のような香りがします。バリカタで頼んでおいた細ストレート麺はカンスイ臭強め。芯が残り外側だけ柔らかくなるボソボソした好みでないタイプ。トッピングはネギと細切れ肉。細切れ肉は塩分が強め。単調なスープによく合います。ネギは特筆なし。尚、ラーメンを先に食べるか？ビールを先に飲むか？どっちにするか悩むという貴重な体験もできました。
こんばんわ。 博多屋台はラーメンの味もですが屋台ならではの風情が素敵そうですね。 福岡出張で行けないかなあ・・。
アンペさん。こんばんは。コメントありがとうございます。 そうなんです。 風情がイイんですよね～ 博多の地下鉄(空港直結)で赤坂下車。 ちょっと歩きますが港横浜とは違った雰囲気が味わえますよ～
いたのーじ
74点
73点
75点
87点
70点
ラーメン ばっさー
カナキン
さぬきそば
あらチャン(おにぎり兄)
Dr.KOTO
88点
80点
85点
30点未満
85点
先客数名、ほとんど空席。
晩酌セットというのは生ビールにおつまみ(モツの酢漬)それとラーメンです。
寸胴の中身にはこなごなになった豚の背脂がたくさん浮いており火加減は強火。
まずは生ビールを一口、キューっと………かぁ～‼ウマイ‼
そのとたん速攻でラーメンが出てきた。
おいおい早すぎるよ
豚骨出汁は軽め、甘みのあるややクリーミーなスープ。
気のせいか椎茸のような香りがします。
バリカタで頼んでおいた細ストレート麺はカンスイ臭強め。芯が残り外側だけ柔らかくなるボソボソした好みでないタイプ。
トッピングはネギと細切れ肉。
細切れ肉は塩分が強め。単調なスープによく合います。
ネギは特筆なし。
尚、ラーメンを先に食べるか？ビールを先に飲むか？
どっちにするか悩むという貴重な体験もできました。