みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ジャンク中華】

＊店
一部熱狂的なファンが存在するコチラ『かし亀』さんだが、もともとは地元に根差した大衆中華料理店だったはずだ。はたしてどんな一杯がいただけるのだろうか。
週末の昼過ぎの為外待ち10名、こんな大衆中華は見た事ない、家族で訪問したのでアタシは表記、愚息はチャーハン、相方はモヤシラーメンを娘とシェアだ。

＊丼
アブラが浮く黒褐色のスープに煮豚、メンマ、ワカメ、ナルト、薬味ネギが載って到着。

＊スープ
甘さを帯びた醤油ダレと生姜の風味が初動で爆発、調味料の効きも良く大衆中華とは思えぬジャンクな仕上がりは、ごはんが欲しくなるスープと言える。穏やかな動物系、魚介、強力な調味ダレ。

＊麺
平打形状の弱縮れ麺は、積極的にかんすいが感じ取れる。
粉の風味を楽しむ類ではないので、強めのスープと一緒にいただこう。

＊具材
炙りの入った煮豚は小ぶりながら3枚鎮座、マシたくなるクオリティだが多分食いきれないだろう。
メンマは味濃いめ、わかめは特筆なし、薬味ネギとスープの相性は抜群だった。

＊総評
昔ながらの中華そばをジャンクに仕立てた若店主渾身の一杯だ。
惜しむらくは餃子が提供中止中で食えなたかった事でＲ。

ごちそうさまなわけだが