らあめん 梵さんが惜しまれつつ閉店をし、そのまま同じ店主様が業態変化で二郎インスパイアでオープンをさせての2日目に訪問。
しばらくの間は不定休で11:00〜15:00と昼のみの営業の模様。

券売機に麺量表記はなく、券売機でのトッピング追加は豚一枚（180円）と生卵（50円）のみ。
（常連さん？らしき方は瓶ビールを飲んでいたけど券売機に表記はなかったけど、現金制なのかな？）
コール要請は先コール。
オープン2日目だし、味がわからないし盛りもわからないためニンニクアブラコールのみ。

慣れない二郎系のためなのか、やや導線などのオペレーション不足はいなめなく、先客の方は間違えてしまったので作り直します！！というやりとりもあったのはご愛嬌。

待つ事しばしで着丼、非乳化でキリッとしたスープ。豚は巻き豚柔めで味が染みてて美味しい。麺はちょい固めだけれどモチモチしていて好み。
麺量は体感的に茹で前200g程？
ヤサイはキャベツ率が高く、モヤシはややクタ気味。

トータル的なバランスがよい一杯！！
オープン2日目でこの味なら、ほぼ辻堂のエリアで二郎系がない分、人気が出るだろうな〜。