漸くというか、カップ麺で長列店になっていたので、なかなか来れず、天候不良の14:00を狙って訪ラー。されど、外８中８で、20分強は待たされる。
初回につき、辛辛魚ラーメン普通でのデフォ攻め。
麺/33 スープ/34 具/16 計83点
麺は、平打中細麺。スープとの絡みは良好だが、啜りすぎるとむせるので注意。
スープの基本は濃厚豚骨魚介。豚骨魚介の甘味に七味の辛味が絶妙にブレンドされている辛旨のスープ。
混ぜ七味と魚粉を撹拌して、更なる濃厚の世界へと誘われます。
しかし、辛さも塩梅も魚粉のクドさも絶妙で、ついついレンゲで啜ってしまいますね。
具は、チャー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーは、脂身ガッツリで肉感はあまりない。
ただメンマは大振りながらも、ちょっと薬品臭がしていて、残念。もう少し筍感が感じられるものならばかなりよかったのに。
完食後は首から上はしっかり汗をかき、期待通りの辛旨でした。
帰りに保谷店を覗いてみると、此処にも辛辛魚ラーメンはあり、本店で20分も並ぶ必要があったのかな
本店では、本店にしかないつけ麺にすべし
ごちそうさまでした。