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「ポルペッティの塩ラーメン 770」@拉麺 いさりび 京成大久保店の写真なんかめっちゃメニュー増えてる!
大久保店限定がいっぱい。
半麺のミニラーメン500円にも引かれながら新メニューぽち。

パルミジャーノを練りこんだ鶏肉でモッツァレラを包んだハンバーグみたいなものがポルペッティらしい。
イタリア風とのことですが、スープは至ってシンプルな鶏ベースの塩スープ。

...うん、淡い。

スープだけ飲む分には美味しいけど麺やポルペッティと食べるには淡くて負けちゃう。旨味も淡く、もう一声っっっという印象。

ポルペッティをガブッといくと中からモッツァレラがみょーーーーーん。うまいー。

...うん、単体で普通に鶏ハンバーグとしてステーキソースで食べたい。

スープ、麺、ポルペッティ、それぞれ美味しいんだけどバランスがうーん。
後半は胡椒やら特製辣油で味濃くするものの、塩分や旨味は補えない。

むむむっ
なんだかちょっと不完全燃焼。

やはりこちらは王道の中華そばが1番か。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
ぽるぺってぃ?はて、長い人生で初めて耳にします。
でも確かに、濃いーブルドッグソースで食べたいかも(^^)!

あたと_13号 | 2019年10月22日 16:02

あたとさん
ええ、わたくしも初めて耳にしました。ソースドバーで食いたいヤツでしたw

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年10月22日 17:05

日本人が食べるラーメンなんだから、イタリア風ラーメンというのは無理じゃない?

すてぞー | 2019年10月22日 18:08

こんばんは
大久保店まだ営業してるんですね。
通る度に閉まってるのでもしやと思ってたので安心しました(笑)

がく(休養中) | 2019年10月22日 22:59

すてぞーさん
イタリアンはイタリアンで好きですけど、これはなんか違いました。ふつーのにしとけばよかったです。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年10月23日 13:24

がくさん
やってましたー!RDBでは月休みと書いてありますが月曜なのにやってました。どうやらお休みが不定休?になったようで店頭に「10月のお休み」というお知らせがありましたよー。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年10月23日 13:26