なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 450円」@丸星中華そばセンターの写真タクシーのおばちゃん運転手さんから、
久留米ラーメンを語る上で外せないと聞いていた。
トラックも停められる広い駐車場があり、
屋台を思わせる年季の入ったいい感じの店だ。
入店すると、おでんの香りが漂っている。

スープは乳化度が高く、ポタージュのような見た目。
イメージと違って意外と臭みは少なく、
豚骨のまろやかな旨味が感じられる。
バリカタで頼んだストレート中細麺は、
少しもっさりした感じで爽快感に欠ける。
チャーシューは肉質が良くないけれど、
これで450円なのだから全く文句はない。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

450円って聞くと高く感じますが(このお店の場合)、明らかに破格。
久留米ラーメンの入門編にして最高峰、タクシー運ちゃんが勧める理由は食べて完璧にご存知になったのではと想像します。
また食べに行きたいっす。

Dr.KOTO | 2019年10月24日 20:40

ちょっと前まで400円だったようですね。
この価格であの濃厚さは凄いです。
トラック運転手が無線で連絡を取り合って、
丸星に集合してラーメンを食べたとか、
タクシーの運ちゃんに聞きました。
行けてよかったです。

カナキン | 2019年10月25日 01:09

こんにちは。
私が食べた時はライトな感じでした。
時間帯によって違うんでしょうね。

kamepi- | 2019年10月25日 15:15

2年前のレポ拝見しました。
見た感じが全然違いますね!
麺も別物かと思うほど。

カナキン | 2019年10月25日 19:21