ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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![トーフラーメン [辛い] 大盛](https://s1.spkimg.com/image/2025/06/17/00/TNFdkMxujKN24gHAXFqcSvK9OqCRo3ey.jpg)
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コメント
こんばんは！
私は結構好きな味わいでした(*^^*)
ライスまで付けてさすがですｗ
塩対応 | 2019年10月26日 18:24こんばんは
トーフラーメンといってもマーボーではないんですね。
個人的には麻婆な辛い方が良いかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月26日 21:38こんばんはぁ～♪
菱形カットの豆腐は口当たりがいいですよね。
浦和のラーメン王のマーボー豆腐も菱形カットですよ。
mocopapa | 2019年10月26日 21:45どうもです。
一度食べてみたいですが、やっぱり「これと言って」感があるんですね。
わた | 2019年10月27日 06:43こんにちは。
麻婆でない所が面白いですね～
B級グルメてことは、トーフラーメン出す店が結構あるんですね。
kamepi- | 2019年10月27日 11:57
こじんまりした落ち着く店内、厨房にはラー本で良く見かける店主さんと娘さん。こういうのって感動もんだよね。
届丼はたっぷり餡掛けスープにたっぷりの豆腐、うずらの卵がチョコンと載るビジュアル。スープのベースは鶏だろうか、そこに見た目よりかは薄味の醤油ダレ。トロミも重くなく予想よりもアッサリとした口当たりは主役のトーフ本来の旨さを邪魔させないためだろうか。主役のトーフだが菱形にカットされており手が込んでいる。トーフ自体への味の染み込みは浅いのだが、サイコロ状よりもトーフの口溶けの柔らかさがある。気持ち良いツルツル食感のある加水高めの中細麺が合わさるが、これもまた出しゃばることなくトーフを引き立てているように思える。
フューチャリング・トーフな一杯。これと言って、な感じがするが、だがそれが良い、と言う感じであろうか。
ご馳走様でした。