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2019年10月25日こばや白濁したスープのらーめんはわりとよくある豚骨らーめんという感じです。スープは豚骨ベースでトロッとしていて濃厚に仕上がっています。豚骨のコクがしっかり出ていてなかなかです。ただ雑味があり嫌な感じもあるのが気になります。麺は全粒粉の細ストレート麺で風味はいいですがスープとの相性はなんとも言えません。チャーシューは煮豚で甘めの味付けでまあまあです。メンマは味よくコリコリ食感でなかなかです。
ぴーえむ
ラーメン ばっさー
こばや
白濁したスープのらーめんはわりとよくある豚骨らーめんという感じです。スープは豚骨ベースでトロッとしていて濃厚に仕上がっています。豚骨のコクがしっかり出ていてなかなかです。ただ雑味があり嫌な感じもあるのが気になります。麺は全粒粉の細ストレート麺で風味はいいですがスープとの相性はなんとも言えません。チャーシューは煮豚で甘めの味付けでまあまあです。メンマは味よくコリコリ食感でなかなかです。