ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、こんにちは〜
元町ラーメンって？と言う事で気になってましたがオーソドックスなラーメンと言う感じですかね。
ノーマルでこれだけの量のチャーシューはナカナカ豪華に見えますねぇ。
ゴブリン | 2019年10月26日 08:11こんにちは。
縁の紅いチャーシューがイイですね！
この手のチャーシュー＆このエリアだと、下前商店が思い浮かびます！
久しく行ってないけど、また食べに行きたいなぁ。
おさっても | 2019年10月26日 10:39こんにちは！
ザ・チャーシューですね〜
eddie | 2019年10月26日 12:10ゴブリンさん、こんにちは。
＞元町ラーメン
自分も昭和40年代にこのエリアにいたわけではないのですが、
その頃はこういうラーメンがあちこちにあったんででしょうかねえ。
おさってもさん、こんにちは。
＞下前商店
近所ながら、私も久しく行ってないなあ・・・。
あそこの叉焼はたしかに旨かったですよね～
eddieさん、こんにちは。
＞ザ・チャーシュー
一枚一枚は薄いんですけど、こうやって盛られると、それはそれで豪華な感じになるものですね。
ぬこ＠横浜 | 2019年10月26日 14:46ぬこさん、
この赤ふちのちゃーしゅーがレトロ感満載で泣かせますね。
680円という値段は結構リーズナブルなのでは？
まなけん | 2019年10月26日 15:37まなけんさん、こんにちは。
＞レトロ感満載で泣かせますね。
これは狙ってますよねー。
＞680円という値段は結構リーズナブルなのでは？
何も乗せないと程々の価格なんですが、いろいろトッピングすると1000円超えちゃう罠なんです・・・
ぬこ＠横浜 | 2019年10月26日 17:15こんにちは。元町ラーメン。新しいご当地ラーメンを狙っているのかも？ホッとするタイプの一品ですね。赤縁チャーシューが８枚で680円は魅力的です。
いたのーじ | 2019年10月26日 17:28おはようございます。
赤縁のチャーシューがイイですね。
田舎でも最近は赤縁チャーシューに出会う事がほとんどなくなりました。
昭和の人間としては昔はチャーシューと言えば赤縁だったので懐かしいです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2019年10月28日 09:12
【入店状況】2019-10-25 2007入店。先客14名、後続10名ほど。
【注文】元町ラーメン(680円)。まずはベーシックなラーメンを選択する。
【待ち時間】10分。先客4名の調理待ちが入ったためか少し待たされた。
【麺】細ストレート麺。僅かに粉っぽさを感じる麺は、こういうスープには素直に合う気がする。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系メインか。色合いも薄く、飲み口も角が立った感じではないが、食後に軽く喉の乾きを覚えたので塩気は程々に強そうだ。クラシカルなラーメンらしく、中盤に振りかけた胡椒のようなシンプルな味変が合う。スープはきちんと残す。
【具】チャーシュー、メンマ、かいわれ少々、葱。チャーシューは赤縁のもの。かなり薄めにスライスされたものが8枚。トータルだと十分な量。こうやってチャーシューで丼を覆うと華やかに見える効果もある。メンマは味付けは程々。軽い歯ごたえを残すもの。葱の量もそこそこ多い。
【感想】器も含め、昭和40年代・レトロ系を狙った感じの無難な一杯。店があるのはドン・キホーテ1Fという家族連れも集まる場所。こういう一杯はラーメンに対して過剰なこだわりのない自分のような客にはあり。この一杯とは逆の激辛担々麺もあるので、次回はそれ狙いで行くのもありか。ただ、若干、価格が強気なのが気になるところ。