銀あんどプー
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コメント
こんばんは。
18年ぶりとは感慨深い味でしたでしょうね♪
てる氏 投薬中 | 2019年10月27日 00:32おはようございます
確かコチラ、数年前に東京駅のラーメンストリートの支店に行ったとき結構並んでいたような。
18年も続いている老舗だったんですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月27日 06:29おはようございます。
ズレは気になりますが、自分も13年前に食べたきりなので食べたくなりました！
rei | 2019年10月27日 06:59銀あんどプーさん，どうもです。
18年ぶりとはすごい。
その頃はラーメンこんなに食べてませんでした。
名店ですよね。
RAMENOID | 2019年10月27日 07:01おはようございます☆
移転されてからは未訪です。
シンプルな豚魚なビジュアルですが間違いない感じですね。
18年振りだと以前の味も記憶に埋もれちゃいますねー。
ノブ（卒業） | 2019年10月27日 07:36私も18年位前かな、九段下で並んだのは。
懐かしく思い出しました。人気ありましたよね。
おゆ | 2019年10月27日 08:14おはようございます(*^^*)
移転して再ブックしたものの、思い出が崩れるのが
不安で行けませんがな。
マイ豚魚ブームMAXになるまで、もう暫く静観ですかね。
としくん | 2019年10月27日 09:38こんにちは。
もうそんな長いお店なんですね！斑鳩さんは東京駅のラーストでしか食べたことないですが、やはり本店は一度行ってみたいですね。
poti | 2019年10月27日 09:41おはようございます❗
私も15年前くらいに取り壊したビルに入っていた時、30分ほどでは外待ちして食べた記憶がありますね😄
当時は画期的なラーメンで感動した記憶が
ありますね✨
川崎のタッツー | 2019年10月27日 09:41当時は凄い存在感でしたね。
ココ何気に訪問ハードル高いので再訪問が遠のいてしまってます。
ちょっと下ぶれでしたかね。
また食いたい味です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年10月27日 10:52こんにちは
カップ麺になったり記憶の中だと
何かテレビのランキングで1位になったりと
昔は超有名でしたよね！
まだ行ったことないけど🙈
キング | 2019年10月27日 10:57どうもです。
私は10年前に行って何故か油そば食べてました。
汁そばを食べにいかないとだめですね。
kamepi- | 2019年10月27日 11:37こんにちは
何故か斑鳩と八咫烏が頭の中でごっちゃになります。
難しい漢字だからですかね(笑)
がく(休養中) | 2019年10月27日 14:13こんにちは
懐かしいですね。斑鳩と青葉は同時期にブレイクしていましたから
九段下の店舗は何度かお邪魔しました。
もうそんな年数がたつんですね。
mocopapa(S852) | 2019年10月27日 16:57なーんかね。
東京駅に出店してから興味なくしちゃいましたわ。
名店の誉、高かったんですが。
（過去形かよ・・・）
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年10月27日 17:25こんばんは！
おや😳私の会社付近まで⁉️…となると🤔次はドゥエイタリアンですか⁉️😁 コチラは一世を風靡した時代がありましたが、 趣味が変わってしまったかあまり響かなくなりました😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年10月27日 18:57こんばんは！
そういえば、市谷に移転したんでしたよねェ～
RDB開始前に行った時にかなりツボだった記憶があるので、再訪してみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年10月28日 18:54こんばんわ～
ラオタとして一度は食べてみたいと思っているんですが今だに未訪問なんですｗ
場所柄、知りませんでしたが、そっか、移転したんですね？
すみません、今仕事してない割にはいろいろやる事多くて全部にコメント出来てませんm(__)m
バスの運転手 | 2019年10月28日 23:38
10/25
昨日は大雨の中こちらに訪問しました〜😂
この日は13:58到着、入店すると先客7、券売機で表題をポチり、後客4
卓上は柚子入り七味・WP
待つこと3分でご対麺です。
豚骨魚介スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔・アラレの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
節の風味を穏やかに感じつつ、油の多く含んだやや重みのある滑らかな口当たりから、丁寧に濾されただろう程よく厚みのある動物系の味わいが円みを帯びながらゆったりと押し出され、平行する軽い甘味が優しいコクを余韻に残し、味覚的に補足すると塩味はジャストでうま味はまずまず抽出されており、油脂感はやや高めだったでしょうか、往々にして平坦な味わいでしたが、卓上の柚子七味で起伏と風味を加味すれば、総じて美味しかったです😋
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの平中太微ウェーブ麺は茹で加減は確り目でスープの拾いは中庸、啜るとツルっと滑らかな喉越しでソフトな麺肌と軽いアシを備え、咀嚼すればムニっとした若干柔らかい歯触りと程よいモチ感があり、麺味はそれほどでしたが、柔和な食感は好みでしたよ、ただ濃厚なスープを受け止めるにはボディが弱かったでしょうか、肝心のマッチング感は今一つに思えました。
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ2〜3ミリのが1枚で薄い味付けの煮豚、柔らかい肉質でグッ、平中メンマはシナシャク食感で箸休めに、海苔は麺に巻いて、白ネギとアラレはアクセントになりましたね。
昨日は朝から飲まず食わずだったこともあり、ペロリと固形物を完食後にスープをやや残してフィニッシュ❣️スープと麺にややズレを感じてしまいましたが、とりま、18年ぶりに訪問出来てベリーナイスでしたっ🙌
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）