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「松阪牛ミンチと伊勢海老のみそらぁめん」@東京ラーメンショー2019の写真第1幕、10月24日(木)から10月29日(火)まで、29日は18時終了
第2幕、10月30日(水)から11月4日(月曜祝日)まで、4日は18時終了
ラーメン一杯一律880円

第1幕に行き、1番行列が長かった、三重県の「松阪牛ミンチと伊勢海老のみそらぁめん」を平日で約20分待ちで食べました。
スープが伊勢海老の風味が良く出て、持ち運びに歩いても熱々、風味も落ちてなかった、濃厚で油多め、濃さは普通、麺がアオサ入りで緑色なのが面白い、プリプリの触感。
トッピングは三重盛り(伊勢志摩産あおさ、三重県産豚炙りチャーシュー)あおさの風味がメチャ良かった、炙りチャーシューはちょっと小さかった(笑)
松阪牛ミンチで牛の旨味も有り、三重県の良さを活かした一杯でした。

2杯目
秋田県「比内地鶏 肉中華そば」
比内地鶏を大量に使用、秋田県産小麦の細ストレート自家製麺、国産地鶏胸肉と秋田づくし、さっぱりとした醤油ラーメン。

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