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2019年10月28日すみれ津本店茶濁したスープのらーめんはよくある味噌らーめんという感じに見えます。スープは海老の風味がするものでほどよい濃度です。海老の風味があって味噌とも合いいい感じです。ただ後半は海老の風味がだんだん弱くなっていき比較的シンプルな味噌スープという感じにも思えまあまあです。麺はあおさを練り込んだ緑色の中太麺です。あおさの風味はそこまで感じられませんがスープとも合いなかなかです。チャーシューは煮豚で普通です。松阪牛の挽き肉はけっこう少なく残念です。メンマは極太で味よく歯ごたえよくうまいです。味玉はほどよい味付けでまあまあです。
ぴーえむ
ラーメン ばっさー
よっしーＲ
tak2626
すみれ津本店
茶濁したスープのらーめんはよくある味噌らーめんという感じに見えます。スープは海老の風味がするものでほどよい濃度です。海老の風味があって味噌とも合いいい感じです。ただ後半は海老の風味がだんだん弱くなっていき比較的シンプルな味噌スープという感じにも思えまあまあです。麺はあおさを練り込んだ緑色の中太麺です。あおさの風味はそこまで感じられませんがスープとも合いなかなかです。チャーシューは煮豚で普通です。松阪牛の挽き肉はけっこう少なく残念です。メンマは極太で味よく歯ごたえよくうまいです。味玉はほどよい味付けでまあまあです。