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以前から気になっていたので、今回初入店。麺の固さ・締め具合は、薄っすらと芯が見える程度で程良いです。スープは、豚骨ベースに魚介（？）の味も少しするような…しかし辛味が強く、化調で誤魔化されている気もします。繊細さや味わい深さがいまいちで、惜しいです。チャーシューは柔らかく、美味しかったです。角煮（別メニュー）は更に柔らかく美味しいのですが、一切れの割には少々お値段が張る印象。味付け卵（別メニュー）は黄身がゼリー状、白身へも味が染みており○。また、生ニンニクと潰し機の備え付けあり。まぁ、○勝軒で食べるよりはいいんじゃないでしょうか。わざわざ足を運んだり、並んでまで食べたいとまでは…ですが。次回は普通のラーメン系を食べてみたいです。
まりもん
チャーチル・クロコダイル
シャカモケ
ワキ汁背油濃いめで！
ベーション
タバサ
以前から気になっていたので、今回初入店。
麺の固さ・締め具合は、薄っすらと芯が見える程度で程良いです。
スープは、豚骨ベースに魚介（？）の味も少しするような…
しかし辛味が強く、化調で誤魔化されている気もします。
繊細さや味わい深さがいまいちで、惜しいです。
チャーシューは柔らかく、美味しかったです。
角煮（別メニュー）は更に柔らかく美味しいのですが、
一切れの割には少々お値段が張る印象。
味付け卵（別メニュー）は黄身がゼリー状、白身へも味が染みており○。
また、生ニンニクと潰し機の備え付けあり。
まぁ、○勝軒で食べるよりはいいんじゃないでしょうか。
わざわざ足を運んだり、並んでまで食べたいとまでは…ですが。
次回は普通のラーメン系を食べてみたいです。