一度行っておかんとと思いつつ並ぶの嫌だったので早めに寝て夜中3時に訪問。
さすがに行列ができているわけがなく先客7人。

普段の並び具合からしてよっぽどじゃないと2回目は無いと思っていたので豪勢にちゃーしゅー麺。
※起きたばかりの朝食

・ちゃーしゅー麺　1,250円

5分ほどで着丼。
チャッチャした背油が浮いている。
一口。てっきり家系と勘違いしていたのだが、なんか全然違う気がする。
これ東京か千葉系の豚骨ラーメンでは。

見た目に反して尖った味付けは無く、油以外はマイルドな方向性。
身も蓋も無い言い方すると、昔からやってるラーメン屋が今時のラーメンを作ろうとしてみた、という感じ。
麺は太く・・・いや麺だけなら家系なんだよな。なんだこれどういうジャンルだ。

チャーシューは厚めだが少し硬めでホロホロちゃうんかいツッコミが入る。

朝一の時間帯なのでやらなかったけど、多分ニンニクいっぱい入れてご飯で食べると美味くなるタイプ。
ただ卓上がおろしニンニクじゃなく1個の塊を潰すタイプなんだよなあ・・・。たっぷり入れるということが出来るのかどうか。
そして何も味変させずラーメンだけで食べているとどうしてもぼんやりした印象が拭えない。


＠敗因
１．家系だと思い込んでいたため精神面に差が出た
２．池袋行列Ｎｏ．１のため期待しすぎていた


中国人相手にしているためか卓上にジャスミンティー原液が置いてあるのは面白かった。