JR神田駅のガード下すぐそばにあるJ系インスパイア「盛太郎」さんは、店舗が広くないので隣のお客さんとの間隔が狭いのと、従業員が外人さんばかりなのが気になるが、それを差し引いても、接客対応は丁寧でクオリティ・CP共に納得のお気に入り店なのだが、知らないうちに神保町にも店舗を展開していたようなので、ウキウキして初来訪♪

神保町駅から靖国通りを千葉方面に進み、SMBCの脇からお茶の水駅へ向かう細い坂の途中に、いかにもJ系インスパイアな黄色い看板が目立っており、横に長いカウンターのみの店内には、平日14:05の到着で先客が2名

券売機にてメニューを確認すると、ラーメン（285ｇ・690円）・チャーシュー麺（840円）・チャーシューW（980円）・つけ麺（840円）にそれぞれ中盛（430ｇ・+100円）、大（570ｇ・+200円）がある基本構成

有料トッピングも味玉・メンマ・魚粉（各100円）、豚2枚（150円）、キムチ（200円）がある中、この日は麺よりもヤサイを食したい気分だったので、中ではなく並サイズの食券を購入し、ヤサイ・ニンニク・アブラ・麺ヤワでオーダー

ガラス面に貼付された「増税後も値上げはしません！」という案内に感心して、アジア系な男性従業員さんに「嬉しい案内ですネ♪」と挨拶し、『ウチは初めてですか？』「神田がお気に入りなので、初めてだけど楽しみに来ました！」なんて会話を交えると、着丼時には『いつもありがとうございます！』と味玉をサービスしてくれるサプライズあり（秘）

キャベツもしっかりと確認できるヤサイマウンテンの山頂には、フレーク状のほぐし豚系の小粒脂も見受けられる味付けアブラが盛られ、もうセアブリスト卒業は完全に撤回したい！と思えるほど魅惑的なビジュアルをしている

J系のガッツリ店なのに麺の固さの好みを聞いてくれるのも有難く、ヤワで注文した事でプニプニ感を十分に楽しめるストレート太麺は、285ｇとは思えないほどボリューミーで、たっぷりヤサイとのバランスなのか、食後も決してモタれないのがグッド

ブタさんの旨味とコクが十分に引き出された乳化スープは、醤油のエッヂもそれほど立っていないので醤油塩っパくもなく飲め、ブタさんも十分に味の滲みたフワフワブタだったがもう少し厚みがあるとなお嬉しい

卓調には定番であるカエシの醤油ダレ・一味唐辛子・ホワイトペッパーの他に、粗めの角切りにカットされた玉ネギも用意されており、コクのある乳化スープの終盤味変としては良い仕事をしてくれる

国籍は違えど、お店への感謝とお客さんへの気持ちのキャッチボールが短い会話の中でも交わせた良い経験が出来、味のクオリティやCP以上に、またリピートしたいお店が一軒増えてしまった(^^;