１２月３日
原宿への用事のついで、その辺のラーメン屋へ
１階の【じゃんがら原宿店】には待ち客が見えたので
昔のハリウッド俳優が壁に描かれた、年季の入ったビルの階段を２階へ上がって、こちらの２Ｆ店へ来てみました

１階だけじゃなく、こちらも混んでいますね・・・
２１時頃、３名くらいずつのグループ２組の後に接続しました
この時間でも混んでいるのは、さすがに人気店だという印象を強くさせてくれます

待っている間に注文を聞かれまして
じゃんがら各支店でまだ食べたことが無かった、“ホットつけちゃん”をトッピング付きでの
『ホットつけちゃん・味玉・めんたいこ入り』（１，０５０円）で注文
太麺と細麺の選択可能との事で、太麺をお願いしました
この二階の支店は、替玉ができないとの説明がありましたが、後に予定もあるので大盛やサイドの注文はしませんでした

このメニュー。「つけ」とメニュー名の中にあってもラーメンでして
この店で夏期限定のつけ麺“つけちゃん”が豚骨魚介の為。そのホットバージョンということから、豚骨魚介ラーメンを“ホットつけちゃん”と名付けているみたいです
“ホット”で“つけ”なら、普通は熱盛りかと思ってしまいますが、メニューは写真付きなので、その辺の誤解はありません

到着から７分後に着席
じゃんがらの年表などがあったり、カラフルなＴシャツや張り紙が目を引く店内は
なかなか新しそうできれいな飲み屋みたいな内装
建物の年季の印象よりもキレイなので、最近リニューアルされたのだと思います
女性客がとても多く、入りやすい雰囲気のお店ですね
ラーメンだけのお客さんも多いですが、数人でお酒を飲んでいるグループもいました

着席から約３分、お盆に乗せられてラーメン登場
魚粉が混ざっている茶濁スープのラーメンです

麺は中〜中太くらいの太さのほぼストレート
加水が高そうなもちもち感があるもので
九州ラーメンっぽいものではなく、全く別物みたいです
茹で加減は普通でしたが、もう少しかたくてもよかったかも
スープは、「風味醤油がベースの魚貝スープ」と張り紙にあり
おそらく、じゃんがらのライトな豚骨＋魚介＋魚粉だと思います
透明な油が浮いていて、それなりにコッテリしていますが
基本はライトなのでクドくなく、誰にでも食べやすい印象
魚粉は煮干しが強く香り風味を強調。粗い魚粉なので、ふりかけを食べている感覚にもなります
“豚骨魚介”らしく甘味があって、コクを出していますが
この辺は口に合わないので、トッピングした明太子を混ぜてみました
すると、かすかなピリ辛さと、明太子の風味とコクが加わって、思いがけずに美味しく食べられます！
何も考えずに明太子トッピングなどをしてしまいましたが、こうなるとは予想外でした（笑）
具は
ほぐしたチャーシュー１枚・・・やわらかいので、ほぐれたと言ってもいいかもしれません
味は濃いめで、ほぐれたことによりスープにコクを加えていましたが
メニューの写真と見比べると、盛りつけの雑さが目についてしまいます
メンマ、小松菜が無難に入っています
キャベツは細かくされて浮かべてあり、さっぱりとしたアクセントとしての役割
海苔は沈んでしまっていました
めんたいこは濃いめの味。スープとの相性は普通の豚骨よりも良いような気がしました
味玉は固ゆでのホクホク
たまには半熟じゃない味玉も美味しいですね

少し値段は高いですが、それなりに美味しいラーメンでしたし
居酒屋的な店の居心地も悪くありません
おつまみメニューみたいなものもあったので、軽く飲んでみたくもなりました
ただ、かなり盛り付けが雑だったように、丁寧さには欠ける印象だったのが、再訪時の不安材料です