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この店では最近はぼんしゃんばかり食べている。油多めのスープは、化調強めながら香りとコクが良い。なんだか時々食べたくなる味わいなのです。ストレート細麺は、仕上がりが柔らかすぎる。茹ですぎたというより、仕上げに時間がかかった感じ。形状記憶のごとく固まっていたのでね。こういうのはマイナスポイント。75点。半替玉100円は、反動で粉落としをオーダー。そしたら、ザクッと爽快な歯触りに粉の風味が満点。これぞぼんしゃんラーメンという味わいだった。替玉までトータルで、得点を上方修正。硬めのチャーシューは味付けが変に甘い。キクラゲはザクザク食感を楽しめた。
カナキン
北崎ウンターデンリンデン
トーキョースペリア
Soul
かとちん
まめご
油多めのスープは、化調強めながら香りとコクが良い。
なんだか時々食べたくなる味わいなのです。
ストレート細麺は、仕上がりが柔らかすぎる。
茹ですぎたというより、仕上げに時間がかかった感じ。
形状記憶のごとく固まっていたのでね。
こういうのはマイナスポイント。75点。
半替玉100円は、反動で粉落としをオーダー。
そしたら、ザクッと爽快な歯触りに粉の風味が満点。
これぞぼんしゃんラーメンという味わいだった。
替玉までトータルで、得点を上方修正。
硬めのチャーシューは味付けが変に甘い。
キクラゲはザクザク食感を楽しめた。