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三宮センター街のジュンク堂の向かい側、地下にあります。豚骨と野菜を煮込むというさっぱりめのとんこつスープに、結構しっかりめの醤油味です。こってりした豚骨ラーメンではなく、和歌山ラーメン車庫前系というか、懐かし醤油のラーメンと言った感じでした。細目のストレート麺は、歯応えがあり、麺との相性も悪くないです。トッピングはおよそ2mm厚の極薄チャーシューが4枚、ネギともやしが少々です。ラーメンの味はさておき、残念だったのは、出てきたラーメンが熱々ではないこと。これはラーメン屋として基本的な資質の問題で、致命的な問題だと言えると思います。連れはつけ麺を注文しましたが、つけダレがぬるいとぼやいていました。もともとカウンター席の無いテーブル席だけの店のつくりが、買い物客相手のゆるい商売を表していたのかもしれませんが、あがってるラーメンをほっといて、会計待ちのお客さんのいるレジへ向かうアルバイト店員には、店員教育レベルの低さを感じました。あとミニチャーハンセットを頼んだのですが、ミニチャーハンもしばらく厨房のカウンターに放置されていました(;^_^A そして取り皿のような小さな皿に入れられたミニチャーハンは、なんとなくみすぼらしく、セコイ感じの一品に見えて残念でした。味が悪いわけではないので、非常に残念でした。大きなお世話かもしれませんが、改善したほうがいいと思います。
豚骨と野菜を煮込むというさっぱりめのとんこつスープに、結構しっかりめの醤油味です。こってりした豚骨ラーメンではなく、和歌山ラーメン車庫前系というか、懐かし醤油のラーメンと言った感じでした。細目のストレート麺は、歯応えがあり、麺との相性も悪くないです。トッピングはおよそ2mm厚の極薄チャーシューが4枚、ネギともやしが少々です。
ラーメンの味はさておき、残念だったのは、出てきたラーメンが熱々ではないこと。これはラーメン屋として基本的な資質の問題で、致命的な問題だと言えると思います。連れはつけ麺を注文しましたが、つけダレがぬるいとぼやいていました。もともとカウンター席の無いテーブル席だけの店のつくりが、買い物客相手のゆるい商売を表していたのかもしれませんが、あがってるラーメンをほっといて、会計待ちのお客さんのいるレジへ向かうアルバイト店員には、店員教育レベルの低さを感じました。
あとミニチャーハンセットを頼んだのですが、ミニチャーハンもしばらく厨房のカウンターに放置されていました(;^_^A そして取り皿のような小さな皿に入れられたミニチャーハンは、なんとなくみすぼらしく、セコイ感じの一品に見えて残念でした。
味が悪いわけではないので、非常に残念でした。
大きなお世話かもしれませんが、改善したほうがいいと思います。