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78点
しゃのラーメン[その他/醤油]
麺しゃの（兵庫県神戸市中央区）nyu

メニューには豚骨醤油と書いてあったのですが,スープは半透明で,白濁していませんでした.豚骨が入っているにしても極わずかかと.どちらかというと神戸系こってりのイメージ.
脂が一面に浮いていて,一口目,こってりした感じを受けたのですが,不思議.スープを飲んでいるとだんだんあっさりと感じるように.
ビールじゃないですが,食べ終わった後,後味が消えます.
後味すっきりは良いのですが,どんな味だったか,記憶に残りにくいかも.

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