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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、明治通り沿いにある。・店の外観：レンガ調の壁、茶色っぽい看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１８席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外１人。・店員 ：調理の男性１人、補助の女性１人。・注文方法：卓上に掲げられているメニューから選択して注文。・注文品 ：味噌らーめん（８５０円）・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、メンマ、茹でモヤシ、刻みネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、少し黄色っぽい、ほぼストレート、シコシコモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは豚っぽい感じだが弱めというか、味噌味が強く、薬味系の効きも悪い。・その他 ：堪能した。
ひぐま
爆麺隊
番長menrhythm
スプーナー®
麺スタ
ch
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、明治通り沿いにある。
・店の外観：レンガ調の壁、茶色っぽい看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１８席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外１人。
・店員 ：調理の男性１人、補助の女性１人。
・注文方法：卓上に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品 ：味噌らーめん（８５０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、メンマ、茹でモヤシ、刻みネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、少し黄色っぽい、ほぼストレート、シコシコモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは豚っぽい感じだが弱めというか、味噌味が強く、薬味系の効きも悪い。
・その他 ：
堪能した。