ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、
ここオープンしたんですね。
新しい名所になりそうですね。僕も追随します。
まなけん | 2019年11月2日 13:54こんにちは。函館のあじさいが横浜で味わえるんですね。仕事帰りに寄ってみようかな。
いたのーじ | 2019年11月2日 13:58まなけんさん、こんにちは。
＞新しい名所になりそうですね。僕も追随します。
ちょっと不便な場所ですが、観光と合わせて来てみてください～
いたのーじさん、こんにちは。
＞函館のあじさいが横浜で味わえるんですね。
あじさい、本店でも一度は食べておきたいですが、近所で食べられるのはありがたいです。
札幌系だと白樺山荘もあるので、そちらも食べておきたいです。
ぬこ＠横浜 | 2019年11月2日 14:40ぬこさん、こんにちは〜
おぉ〜連日の訪問ですね。あじさいって有名店だったんですね、恥ずかしながら知りませんでした(笑)この調子だとハンマーヘッド制覇も時間の問題ですねぇ
ゴブリン | 2019年11月2日 16:34ゴブリンさん、こんばんは。
＞ハンマーヘッド制覇も時間の問題ですねぇ
あと3店舗ありますが、残りは1週間に1店舗くらいのスローペースでもいいかなあと。
流石に全5店舗の初レビューアが自分ってのも何ですしｗ
ぬこ＠横浜 | 2019年11月2日 17:08ここの施設、いいですね。
行きたい店がいろいろあります。
この店もそうです。無論、シオでまいりますが。
年末に一泊すれば・・・
昼・夜・昼で三食は喰えます！
昨日の生馬麺は・・・えーと、パスろうかと・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年11月2日 18:06こんにちは！
函館の塩は、大ブームにはならないですが
安定の人気ですね
eddie | 2019年11月2日 19:20横浜ハンマーヘッドって...
また小洒落たラーメンスクエアが出来とる...
イマイチ惹かれないメンツはさておき、
原チャではイケない北海道に思いを馳せる気持ちはわかります。
まぁ、あじさいなら日本全国どこでも食べられるかｗ
あかいら！ | 2019年11月3日 05:46ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞昼・夜・昼で三食は喰えます！
ハンマーヘッド周辺なら、万葉倶楽部、APAホテルあたりが近いですかね～
＞昨日の生馬麺は・・・えーと、パスろうかと・・・
あの店がある意味一番オリジナリティはあるんですけどね。
まあ、若干異端な感じの味噌サンマーメンではありますが。
eddieさん、こんにちは。
＞函館の塩
確かに。私も一度は現地で食べておきたいと思ってました。
あかいら！さん、こんにちは。
＞また小洒落たラーメンスクエアが出来とる...
ラーメンはともかく、夜景は綺麗ですよ～。行くのがちと面倒な場所ですけど。
＞原チャではイケない北海道に思いを馳せる気持ちはわかります。
フェリーを使えばワンチャン・・・上陸してから道内一周もありだな(何日かかるんだろう・・・)
＞まぁ、あじさいなら日本全国どこでも食べられるかｗ
そういう意味だと白樺山荘のほうが札幌度は高いですよね(何回か首都圏進出はしているようですが)
ぬこ＠横浜 | 2019年11月3日 08:02こんにちわ～ 函館塩ラーメンが食べられるのは珍しいですね～
札幌味噌や旭川醬油はこちらでも食べられますが（ぺーぱんなど）塩は聞いたことないような
自分は結構前に今は無き星龍軒で食べた事がありますが、かなり素朴な感じだったので、ここの味わいとは恐らく違うんでしょうが興味惹きますね～
tiji | 2019年11月3日 09:03tijiさん、こんにちは。
たしかに横浜内だとあんまり函館塩を売りにしている店って少ないですよね。
自分が行ったことがあるのは、杉田の函館ラーメン 汐星と元住吉の函館らーめん あじ汐(閉店)くらいかなあ・・・。
この店のヒットがきっかけで函館塩がもっと横浜にも広まるといいですね。
ぬこ＠横浜 | 2019年11月3日 09:12これは期待大の新たなパワースポットですね!
しかも本場のサッポロラーメンが味わえるとは、追撃したくなる感覚マシマシです。
自宅から徒歩圏内とは羨ましい限りです。
私の自宅からも徒歩で行けなくはないですが、5時間以上を要することかと‥‥‥（笑）
人類兼麺類 | 2019年11月3日 22:45人類兼麺類さん、こんにちは。
＞しかも本場のサッポロラーメンが味わえるとは、追撃したくなる感覚マシマシです。
もう一店舗の北海道ラーメン「白樺山荘」も楽しみですね～。
＞私の自宅からも徒歩で行けなくはないですが、5時間以上を要することかと‥‥‥（笑）
いやいや、自分も相模方面の店まで徒歩6時間くらいかかりますから・・・ｗ
ぬこ＠横浜 | 2019年11月4日 06:52こんにちは。
真新しい発見はなさそうですが、こういう塩ラーメンは食べると安心しそうですね＾＾家の近くでこれが食べられるのは嬉しいですね！そして、最近はフードコートのレベルがどんどん上がってる気がします！私の地元の松戸にできたショッピングモールのフードコートにもとみ田系列が入りましたし♪
poti | 2019年11月4日 10:45
【入店状況】2019-11-02 1135入店。フードコートは8割ほどの客入り。注文待ち客は5名、後続10名ほど。開店してから三連休初日の昼ということもあり、フードコート全体の客入りは良い。
【注文】函館ラーメン(880円)。塩だけかと思いきや、醤油/味噌などもメニューもある。少し迷ったが、やはり基本の塩を注文する。
【待ち時間】注文まで2分、注文から配膳まで9分。思ったよりも早く出来上がった。
【麺】細めのストレート麺。強く主張しすぎない麺であっさり系スープとの相性は良い。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした塩スープ。昆布と豚骨等で取られた塩スープは色合いも淡麗。塩加減は普通。角が立たない円やかな味。残すのは忍びなかったが身体のことを考えてスープは半分程度残す。特に調味料による味変の必要は感じなかったが、胡椒を加えた変化も見てみるのも良さそう(フードコートだと、途中で席を立って胡椒を取りに行く必要があるのが面倒なのでやらなかったが)。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、麩、なると、かいわれ少々、葱。チャーシューはかなり薄めにスライスされたものが1枚。本店もそうなのかこの店舗がそうなのかは未確認だが、もう少しチャーシューの厚みは欲しかったところ。味玉の味付けは抑えめ。メンマは味付け・歯ごたえとも中庸。麩が入っているのが一つの特徴か。まろやかなスープを吸った麩は当然のように美味い。刻み葱が結構多めに入っているのは嬉しい。
【感想】飛び抜けた美味さというより、そつなく普通に美味い塩ラーメンという印象。ラーメンに然程詳しくない自分でも函館の塩といえば、「あじさい」を思い浮かべる。そういう店がフードコートの形態とはいえ自宅徒歩圏内で食べられるのはありがたいもの。ハンマーヘッドには会社帰りに寄ることもあると思うので、ここも良さそうなメニューがあれば再訪したい。