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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線新橋駅の東、海岸通りと銀中通りの中間付近にある。・店の外観：白い看板・暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで１８席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外１２人。・店員 ：調理場の男性２人、接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：塩ラーメン（８８０円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、エビと魚の団子、水菜、糸トウガラシ、白髪ネギ。別皿に、アオサ、揚げネギ。・麺 ：細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、プリプリモチモチシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリ？魚介？な感じだが旨味がたっぷり出ていてイイ感じ。じんわり染み入る優しいお味。・その他 ：堪能した。
ひぐま
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
・店の場所：ＪＲ山手線新橋駅の東、海岸通りと銀中通りの中間付近にある。
・店の外観：白い看板・暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで１８席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外１２人。
・店員 ：調理場の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：塩ラーメン（８８０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、エビと魚の団子、水菜、糸トウガラシ、白髪ネギ。別皿に、アオサ、揚げネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、プリプリモチモチシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリ？魚介？な感じだが旨味がたっぷり出ていてイイ感じ。じんわり染み入る優しいお味。
・その他 ：
堪能した。