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「赤鶏と蛤の淡麗中華そば」@麺屋 ねむ瑠の写真ら~めん好きの友人と訪問
濃厚な烏賊煮干しが人気のようだが、あっさりしたこちらのら~めんを注文
一口食べると蛤はあまり感じないが、鶏油の甘みと鶏の旨みが一気に攻めてくる
淡麗とはいえ存在感あるスープが旨い❗

これに、かいわれ&刻み玉ねぎのあっさりハーモニーが加わっていい感じ
レアチャーシューも黒胡椒をかけてありワイルドな感じで旨い

見た目より存在感がある美味しいら~めんでした

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