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80点
濃厚烏賊煮干中華そば[ラーメン/煮干し]
麺屋 ねむ瑠（東京都文京区）すっぱりんご

「濃厚烏賊煮干中華そば」@麺屋 ねむ瑠の写真粘土質だが、烏賊も煮干しも柔らかい感じでマイルド。

麺は加水少なめのパツパツ麺。

チャーシューがしっとりと大振りで美味しかった。

全体的にまとまっていて楽しめました。

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