なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚中華そば 大盛」@中華そば 輝羅の写真ひるめしで訪店
コンディションはハラヘリ
休日1255で外から待ち多数、後からも多数
35分で着席
そっから10分弱で着丼
具は青ネギ、刻み生玉ネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー×2
麺は中太麺
麺量は並
スープはつけ同様鶏白湯主体の魚豚
つけがクリーミーなのに対し、
こちらの方は良い濃厚さを覚えた
表面的な粘度はもちろんつけのが高いが、
口に含んだときには見た目以上の粘度を感じた
もちろん麺絡みは良い
チャーシューは焼きと煮豚のバラ
焼きの方がクドさ控えめで好み
刻み生玉ネギが今日のはちょっと辛めで甘めのスープとの相性がとても良かった
久々にラーメンとしての完成度の高さを感じた一杯
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。