4日12時前訪問。
この日は何となく家系な気分で、前から気になっていたコチラに初訪問です。
店の前に到着した時に丁度満席になったので店内のベンチに座りますが、すぐに席が空いたので着席、その後も一人二人の待ち発生しています。
着席して忘れられてたのか暫くしてお好みを聞かれ初訪問なので全て普通でお願いし待つ事10分チョイで提供となりました。
まずは、スープからいってみますと、ソコソコの豚骨感を感じつつ直系仕様らしいカエシのたったスープで塩分はやや高めだが、嫌なショッパさではなく家系食べてるんだ！と言う気にさせてくれます。
麺はもはや説明不要の酒井製麺、茹で加減は気待ち柔らか目。久しぶりに酒井製麺の麺食べると麺の短さが結構新鮮です。
具材は、チャーシューに青菜、海苔、ネギ少々と言った布陣。　
ほうれん草ではなく青菜は珍しいですが、冷凍物のヤツよりシャクシャク感もありコッチの方が良いかも。
チャーシューは家系では余り見かけない脂身の多いタイプ。スモーク感はそれ程感じないけど、柔らかい赤身と甘みのある脂身でしっとり柔かくて旨いです、コレなら増しても良かったかも。
海苔は増したのもあり10枚程、店内に新海苔の貼紙があり恐らく新物なのでしょう。風味はソコソコだがライス（50円）との相性はヤハリ抜群で豆板醤のせてたりのせなかったりしながら海苔で巻けば言う事なし。
卓上には酢、おろし生姜、おろしニンニク、すり胡麻器、刻み生姜、胡椒でラーメンを1/3程食べた所でおろし生姜、更に1/3食べた所でニンニク投入するし色んな変化を楽しみ完食、ほぼ完飲。
久しぶりの直系スタイルの家系でしたがヤハリこのタイプも旨いモノですねぇ。