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スープは動物系ガラと魚介系(煮干し等)のバランスの良いまろやかなもの。醤油も辛すぎずバランスの良い濃度。スープの表面は脂多めだがこってりな感じはなく食べ易い。麺は中細で少し縮れた加水多めの茹で加減少し柔らかめのもの。特徴はないが飽きの来ない食べ易い麺。(山正食品)具のチャーシューは柔らかく煮込んだ肩ロースで味付けも良い。チャーシューめんがメニューに無いのが残念。玉子、メンマ、海苔は目立たず無難なもの。コスパも良くバランスの良いおいしいラーメン。