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620円。2019.11.05(火)、13:10頃訪問。先客5人、後客なし。黒胡椒、酢、ゴマ、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤。麺硬め、脂多め、味(しょうゆ)普通で。白湯豚骨醤油スープ。豚骨風味はいい感じにしっかり出ている。醤油風味は前には出ていないが、塩気はけっこう強め。味普通にしたのだが、デフォなのか、ブレなのか。そのまま飲むにはけっこうしょっぱい。が、しょっぱめなのを除けば総合的にバランスのいい味わい。旨い家系。酒井製麺。断面角のない長方形、中太ウェーブ麺。やや硬め。カットはかなり短い。加水高めだが、小麦風味あり。スープとの相性いい。ミニは少ない。120gくらい？チャーシューは普通に旨い。海苔は3枚。ほうれん草多めでいい。白ネギ小口少し。麺は瞬殺。おろし生姜、豆板醤少し、おろしニンニク少しに、ゴマと順に楽しみ、最後に酢で〆。ダイエット意識で、ミニにした代わりに汁完。意味ないか？wしかしスープが醍醐味だからなぁ。旨い家系だった。
こんにちは。 家系や二郎系って私も健康意識して少なめにすることありますが、そうするとスープ飲んじゃって逆効果なのでは？といつも思ってますww
noさん、こんにちは。 ＞ダイエット意識で、ミニにした代わりに汁完。意味ないか？w 糖質とカロリーは抑えられるかもしれませんね。脂質・塩分抑制には効果なさそうですがｗ
no
トーレス
ヒム
A.U
八雲
つちのこ
81点
82点
79点
82点
82点
白湯豚骨醤油スープ。
豚骨風味はいい感じにしっかり出ている。
醤油風味は前には出ていないが、塩気はけっこう強め。
味普通にしたのだが、デフォなのか、ブレなのか。そのまま飲むにはけっこうしょっぱい。
が、しょっぱめなのを除けば総合的にバランスのいい味わい。旨い家系。
酒井製麺。
断面角のない長方形、中太ウェーブ麺。
やや硬め。カットはかなり短い。
加水高めだが、小麦風味あり。スープとの相性いい。
ミニは少ない。120gくらい？
チャーシューは普通に旨い。
海苔は3枚。ほうれん草多めでいい。白ネギ小口少し。
麺は瞬殺。
おろし生姜、豆板醤少し、おろしニンニク少しに、ゴマと順に楽しみ、最後に酢で〆。
ダイエット意識で、ミニにした代わりに汁完。意味ないか？w
しかしスープが醍醐味だからなぁ。
旨い家系だった。