仕事で神田駅へ。
平日 １３時４０分頃。 「わいず」に向かうも結構並んでる。
時間無いし、そうしようと思いつつこちらへ。 初訪店です。
先客２名 後客無し。 １４時までのランチタイムなのでラストでした。
券売機で 塩と少し迷い結局 醤油をセレクト。
焼き鳥はじめ、鳥料理のお店がメインなんでしょうね。

麺：太麺、縮れ麺。 喜多方ラーメンなどの縮れ麺よりかなり太い。
でももっちりとして且つ、柔らかくて食べやすい。 美味しい！ 細うどん並みの太さ。
カレーラーメンとか合いそう。
スープ：醤油の味が結構強いが、鳥の出汁の風味も 香ります。 見た目より味濃いめだが美味しい。
具：鶏チャーシュー、豚チャーシュー、ミツバ、メンマ、刻みネギ、海苔。
鶏のチャーシューは崩されたもの。 スープをよく吸って美味しい。
豚のチャーシューは鶏より歯応えあり、それぞれの特徴が活かされている印象。
そしてネギがシャキシャキして美味しい。 ミツバの風味は大好きなので これも好みでした。

美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

（５段階評価）
接客：３
清潔感：３

コスパ：３