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「ガチニボ」@に干し屋 SINCHANの写真気になってたこちら。
繁華街のビルの中にありややわかり難いが外の看板が目印。
お昼時でしたが先客1と寂しげ。
お目当てのガチニボを
ホワイトボードに「本日の煮干し達」と書いてあり
長崎県産カタクチイワシ、千葉県産平子煮干しのようですね。
程なくして提供。
看板にあった写真ではかなりのセメント系でしたが、意外にしゃばい・・・
早速ズバズバ、おなじみのツルパツのストレート麺がウマー。
スープは通常の3倍の煮干しを使用しているようで、やはりガツンと来ますね~
エグミもややあり。
チャーシューはレア系でしっとりでGOOD!
スルスルっと完食。

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