木曜日18:40　今日の新宿は人出が少ない。
ので、期待してましたが10人ほどの外待ち。中待ち合わせたら25人だよ　ウェ〜(ー_ー)
しかし、回転は早く20分程度で着席。
なぜなら提供が早い。イケメン店長がまるで踊るように作ってる。お手伝いの女性が2人いるんだけど本当にお手伝い。指示に従って皿洗いや水汲み。店長が指示をしながら、客の席案内までこなしつつ、一人踊りながら全部作ってる。
これを閉店まで休みなく⁉すごい！そりゃ21:00が限界だわ
大変見応えのあるパフォーマンスですが、果たして安定した美味しい一杯が出来るのでしょうか。
さて
綺麗なビジュアル♪
まずはスープを。ぬ、ぬるいなぁ……
麺を。あ、熱い！何これ、掻き回して適温にするシステム？はい、麺ほぐしながら掻き回しました。適温です。
こうなると、この麺の固さも正しいのか疑ってきてしまう。本当にタイマー使ってる？（笑）
節の効いた鶏白湯。柔らかいチャーシュー。ねっとり黄身の味玉。まぁ美味しいんですけどね。
しかし、新宿駅周辺ランキングの1位なの？
うーん、どうなんでしょう
待ち時間が大した事なくて本当に良かったです。