pvs aka duff
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コメント
マーボー麺、好きっす。
てかビラビラ刀削麺、面白そうっす。
FUMiRO | 2019年11月8日 14:00こんばんは
麻婆×刀削麺、イイですね。
店名から本場のお店かと思いましたがえとう区なんですね。
えとう区も個人的にはハードル高いです…
立秋 | 2019年11月8日 23:05＞二三郎さん
刀削麺、前回いつ食べたか覚えていないくらい久しぶりでしたが
食感と食べ応えがよかったです
pvs aka duff | 2019年11月9日 12:50＞立秋さん
８号店とあるのですが、１～７は国内に無い（チャイナ圏にある）みたいですね
そういう意味では本場かもですｗ
pvs aka duff | 2019年11月9日 12:51先日こちらの前を通りましたが
賑わってましたね。
辛さ耐性低いので、控えめで追随したいと思います(^^♪
YMK | 2019年11月19日 08:16>ＹＭＫさん
控えめで是非！
今度は刀削麺の担担麵いってみようかと思います。
あんかけは・・・別にいいかなｗ
pvs aka duff | 2019年11月20日 00:42
公式サイトのクーポンで大盛無料、辛さは「控えめ、普通、辛い」から選べますが、普通でお願いしました。
客席から調理風景が見えますが、オーダー毎にキチンと中華鍋を洗って調理に入っています。いいですね。
麺：麺量200g前後の刀削麺。加水率高めでスープの吸い込みは浅いですが、ビラビロな食感が最高です
具：最初に麻婆豆腐を1口食べましたが、丁度良い辛さでコクやらスパイシーさやらも相まってレンゲが止まらない・・・10口以上麻婆豆腐食べてから麺に手をつけたくらいのウマさ
丼をカウンター上に置いて「ごちそうさま」。店員さんから「スープも全部飲んだのね」と言われたので「美味しかったです」と返答、続けて「辛くなかった？」と聞かれましたが笑顔で親指立てて帰りました。
ここ、ウマいです・・・。