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100点
支那そば[ラーメン/醤油]
永福町大勝軒（東京都杉並区）tyzo

「支那そば」@永福町大勝軒の写真原点であり、頂点。
スープは煮干しベース他、多数の厳選素材をダシに使用。ラードも最高級。
麺は草むら製麺所の柔らかだがコシのあるもの。
滋味であり、殊に美味である。

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