10:55に伺いました。先客8名、後客は行列10名ほど。ギリギリセーフで店内へ。ラッキーでしたね。バスが便利ですね。
味玉つけめんを中盛で注文。くだき肉をトッピング。たまねぎ魚粉は入れ放題で嬉しい限りです。開店時は扉全開で寒いなぁと思っていたのですがすぐに閉めてくれました。よかったです。サザンが流れるおしゃれな店内。椅子がやや高めで足がしっくりこないかな。

麺は平打ちの縮れ麺。灰色がかったうまそうな麺です。モッチリしておりいい麺ですね。
つけ汁はややぬるいか。そして量が少ない。麺がボリューム満点なのにつけ汁の量があってない気がする。
箸でつまみにくく、自分で持参したほうがいいかもです。ツルツル滑る。
具の味玉やくだき肉など冷たい状態なので汁の温度がどんどん下がってしまうのはいただけないかな。量が少ないのも温度が下がる原因かな。
それにしても、濃厚なつけ汁は節系の効いたタイプで私は大好きですね。うまいです。魚粉とたまねぎが投入できますが、量が少ないので投入しないほうがいいですね。
最後は麺を少し余らせてしまいました。スープ割ができずに残念無念。
でも遠くから来た甲斐がありました。もうちょっとあったかくなってから来たいですね。