この日は、久しぶりに大人の遠足。
麺友さんの運転される車に乗せていただき、5人で遠征に向かいます。
彼の方の通院が予想よりも時間がかかり一緒に行けないかとヒヤヒヤしましたが、
急遽病院の近くで拾えたのでホッと一息…

オイラがリクエストしたお店は激混みが予想されるので、まず1軒めに向かったのは春日部駅近くのコチラ。
主催された方の企画に乗り、約3年半ぶりの再訪を果たします。

12時20分頃到着すると満席で、先並びが3名。
まずは食券購入と入店し、券売機の前へ。
店主さんが最終的に修業された今はなき二代目狼煙で感銘を受けたカレーつけ麺と迷いましたが、この後の連食に備え鶏そばを選択します。
塩と醤油を選べるので、今回は醤油で。

15分くらい待って3人と2人で分かれて案内され、先行チームでテーブル席へ。
ツイ友さんとラーメン話に花を咲かせていると、10分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、見た感じでは味の濃そうな清湯系。
先達のレビューによると、鶏と水のみで仕立てた出汁に生醤油を合わせているとのことです。
レンゲで啜ると予想に反しアッサリさが際立っていて、スイスイと飲み干せそう♪

麺は中太の縮れで、量は140gくらいかな？
以前のレビューを見ると菅野製麺と書きましたが、最近はカネジン食品から取り寄せているようです。
全粒粉のまぶされた平打ちタイプで、ピロピロの食感。
スープとの絡みもかなりよく、なかなかにまいう～

具は刻みネギ，三つ葉，メンマ，味玉にチャーシュー。
常連な方とご一緒したおかげで、かなりサービスしていただきました（アザース！）
味玉は黄味がとろけ出す寸前の茹で具合で、トロ～リ感が秀逸。
チャーは豚肩ロースと鶏むねの2種類。
どちらも分厚く食べ応え充分で、特にしっとり柔らかな鶏の方が好みにドンピシャですヨ(^^)/~~~
固形物は余裕で完食しましたが、次に備えスープの完飲は自粛しました。

つけ麵や半殺しを中心としたニボの印象が強いですが、店主さんが有名店を食べ歩いて勉強されただけあって、このメニューも素晴らしい出来栄えでした。
長らく体調を崩されたとお聞きしていますが、この日は顔色もよかったのでひと安心。
いつまでもお元気で切り盛りされるよう、これからも陰ながら応援したいと思います。

さていよいよ、長らくBMしていたお店を目指します(*^^)v