いつまでも続く絶妙なシャキシャキ野菜は、タンメンズ・ハイの境地にいざなう一杯だった～！wの巻

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11月上旬の週末、夜に訪問。
先客6名、後客9名。

つくば市で開催されたボクシングの興業に
知り合いが出ていたので応援。
プロボクシング界での定年３６歳を迎えるラストファイト、
長年の活躍、お疲れ様でした。m(_ _)m
帰り際、近くのこちらへ。
お昼からこちらのタンメンが食べたかったのです。

券売機の味噌タンメンをポチリ。
普通のタンメンと同額なので、お得感が有ります。
食券を渡す際、現金＋50円で野菜増しをお願いします。

店内は飯村店主さん、男性店員さん3名の体制。
店主さんは接客担当なのかな？
と思ったら、鍋振りはやはり店主さんがご担当。

少しして、とんでもない野菜量の一杯が到着。
SNSで見掛けたのと同じ盛りですが、まさか...

まずはスープから。
軽い油脂のコクに適度な味噌の塩気、
艶っぽい動物系の旨味に味噌の酸味が感じられます。

タンメンは炒めた野菜とスープを一緒に煮込み、
野菜の旨味をスープに落とし込むのが
旨いスープを産み出す肝と考えます。

所が、そんな旨味はほぼ感じられず。
そんなことをしなくても、十分に美味しいのです。
酸味が後を引く味噌は、信州味噌ではないかと妄想。

麺を引き出すことが難しいので、まずは野菜を。
野菜は豚バラ、モヤシ、キャベツ、
玉ネギ、ニラ、ニンジン...え～とです。
ゴマ油が香りつつ、絶妙なシャキシャキ食感。

この野菜、美味しい～♪
スープに旨味を移していないので、
野菜自体が甘くて旨いです。

しかも、お肉も入っていて、野菜の種類も豊富。
ラードが香らないのは残念と思ったけど、
逆に植物性油の方が飽きずに食べれるのかも。

時々ピリッとするブラックペッパーも良いアクセントに。
茹でただけのモヤシとキャベツは飽きるけど、
この炒め野菜ならいくらでも食べれる！
もう、麺はいらない！（笑）

シャキシャキ野菜無限地獄、
いや無限天国突入にランナーズハイならぬ、
タンメンズ・ハイ状態です。ﾊｲw

そして、麺を。
麺は加水低げな中太ストレート麺。
麺に辿り着くのが遅くなったため、
逆にスープとの馴染みが良好に。
良質な小麦感のある味わいです。

一緒に届いた青ネギとおろし生姜を
インしてサッパリと。

あっという間に完食。
食べきれるかが不安でしたが、
野菜がとても美味しかったので
ペロリンチョです。

＋５０円で、炒め具合絶妙な
この野菜量は破格かなと。
どなたがオーダーしても
この盛りなのかは不明です..と。
多分、カロリーも０に近いのではないかとw。
あ～、また食べたい。
ご馳走様でした。