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今は、若い従業員に店を任してるようで、店主がいなかった。 
さて、ひさしぶりのえびつけ。いざ食してみるとなんか店主がいた時と味が違う。
えび油がかなり多い。1センチぐらい浮いてた。えびの香、風味があまり感じられず最後のほうはこってりすぎて完全に胃もたれ。とても残念でした。
私は、店主が作る日本で1番うまいと思っていたつけめん、えびつけがまた食べたい。
あの濃厚なえびの香、風味のある付け汁で、めんをかっくらいたい。
お願いします。また日本1のつけめん、えびつけを食べさせてください。

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