平日13時７分入店。4割程度。後客5組。昼休み過ぎても続々客がやってくる。ただし、店がかなりの広さなので、並ぶことはコアタイム以外なら、ないかな。ていうか、初訪問。

後払いせいのため、カウンター席に着席して、ラーメンを選択。忙しそうに回っている店員さんを呼び止めてオーダー。厨房には4人のコックさん。やっぱりランチタイムは混むんだな～とか考えている間にラーメン着丼。待つこと2分。バリカタ早し！

見た目、純白な豚骨スープ。乳化した膜が張っていて、所々に背脂がほんのわずかに浮いている。麺は細麺ストレート。具はチャーシュー3枚。刻みネギ、キクラゲ。THE 豚骨ラーメンスタイル。味玉欲しい。。。

スープの味は臭みはなく、甘味強め。塩分もやや感じる程度。コクもあり、クリーミー。でも、ドロドロ感はなく、くどくないスープ。
麺はバリカタで仕上げているので、小麦粉感がたっぷり。歯応えはバリバリといった感じ。スープに絡まった麺の味が、本日求めていた味にドンピシャ。予想を裏切らない豚骨ラーメン。
チャーシューは少なめの脂身と噛み締め系の赤身。脂身部分はトロトロプルプルです。

完食。オーソドックスでこれといった特徴はないものの、今日は「豚骨ラーメンが食べたい！」と思ったときは裏切らない豚骨ラーメン味。他にも色々メニューがあるので、気軽に通いたい店です。