レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
千葉県民の自分にとって、都内出張＝ラーメン探訪は必須(だと思う…)。そういうときは、まず出張前の朝ラーが定番。さて今回は、喜多方食堂を朝から(朝のうちだけ？)やっていらっしゃる喜多方食堂麺や玄さんへ。自販機で食券を購入して、お店のお姉さんに渡し、しばらく待つ。喜多方は久しぶりなので胸が高鳴る。５分後着丼。このビジュアル！なかなか朝にしては見ることができない、素敵な顔ぶれ。しっかりしたチャーシュー３枚にぶつ切りのコロチャーものって、背脂は別皿。少しずつ味変を楽しめるようになっている。透き通った一見あっさり清湯スープだけれど、これがまた、しっかりしたカエシで、味に重厚感が感じられる。朝、一日に入ってくる初めの食物だからこそ、余計に敏感に感じるのかも知れないな、なんて、いろいろと感動しつつ、あっという間に間食してしまった。こういう店、ずっと続いてほしいなあと、しみじみ思いながら、出張へと出かける暑い夏の一日でした。ごちそうさま！また、来ます！
ぺぺミーのパパ
syake
なべ
BUBU
ゴブリン
さて今回は、喜多方食堂を朝から(朝のうちだけ？)やっていらっしゃる喜多方食堂麺や玄さんへ。
自販機で食券を購入して、お店のお姉さんに渡し、しばらく待つ。喜多方は久しぶりなので胸が高鳴る。
５分後着丼。このビジュアル！なかなか朝にしては見ることができない、素敵な顔ぶれ。しっかりしたチャーシュー３枚にぶつ切りのコロチャーものって、背脂は別皿。少しずつ味変を楽しめるようになっている。
透き通った一見あっさり清湯スープだけれど、これがまた、しっかりしたカエシで、味に重厚感が感じられる。
朝、一日に入ってくる初めの食物だからこそ、余計に敏感に感じるのかも知れないな、なんて、いろいろと感動しつつ、あっという間に間食してしまった。
こういう店、ずっと続いてほしいなあと、しみじみ思いながら、出張へと出かける暑い夏の一日でした。
ごちそうさま！また、来ます！