Item: 栄屋ミルクホール
Rating: 80
Author: さぴお

80点

「気が向かないけどポケモン新作買うか〜」と買ったら16時間ぶっ続けでやっちゃいました。
どうも、さぴおです。

この日の三軒目はこちらへと伺いました。

栄屋ミルクホール。
創業はナインティーンフォーティーファイブ。
ええ、1945年でございますね。
戦後の闇市のころに甘味を主に取り扱っていたけれど、気付けばニーズはなく、こちらラーメンメニューへ変遷。歴史あるお店です。

佇まいも「サカエヤ」の看板「ミルクホール」の暖簾。何もかもが昭和へタイムスリップ。
昭和へGOな世界観です。平成不況の只中で生まれた僕には麗しの昭和、憧れの高度経済成長。

店内へ入ると98%の混み具合。
「相席上等」で知らないオジサンたちの只中へ。
「狭くてごめんなさいね〜」とおばちゃん。
「太っててごめんなさいね〜」という言の葉は、心の中にしまいつつ
紡いだ言葉は「ラーメン」の口頭注文。

ギリギリ見える厨房を覗き見ると、
ご店主がチャッチャチャッチャと平ザル捌き。

こちらのご店主、マツコの知らない世界で紹介された時、番組のオフォーを「そんな暇ねぇよ」と一蹴。
マツコはキレるかと思いきや「素晴らしい！」と拍手喝采。
ワタクシも、それを見て好感度上昇。
媚びを売らぬ親父の背中。頑固一徹、素敵だね。

⚫実食
「懐かしい味のラーメンが好きなんだ」
鬼籍に入った祖父の言を思い出す。
まさに「懐かしい」感じの一杯。
ふわりと香る生姜の香り。
ジンジャー入りとは露知らず。
アッと驚く為ゴロー！

【スープ】
鶏ガラ主体で昆布を加えて香味野菜がたっぷり。
上述の通りに生姜の存在感がすごい。
アサリの味噌汁食べてる時の砂粒くらいすごい。(例えるの初めてか？)

仕上げオイル不使用だからこそ、
香味野菜の甘い旨みがじわっと味蕾に広がります。
この感じが非常にフックとなっていて、ほっこりと気持ちにさせられます。
醤油も控えめな味わいで塩気はジャスト。
そんなもんだからついついグビクビ。
町中華にありがちな醤油ダレが押せ押せな味わいはなく、

【麺】
浅草開花楼の中細ストレート
つるむちっとした触感に肌触り。
きっちりジャストな茹で具合。
啜れば生姜をはじめ、香味野菜軍が全軍吶喊。
絡みも上々の正統派の麺です。

【トッピング】
青菜、ネギ、メンマ、チャーシュー。
正直どれも目新しいものはありません。
けど、それがいい。
青菜はシャキッとしていて特に印象深く、心に刻まれたかな。

⚫終わりに
完飲。
この昼3杯目ですが完飲です。
最後に随分と口内に旨みの味わいが残ってお得気分。
この日のラストをここに据えて良かったです。

帰り際「むぎくらべで、キノコの混ぜそば行っちゃうか？」と煩悶しましたが流石に撤退。
泣きながら撤退です。

三軒目も歩くとヘルニアの影響で足がかなりパンパンで限界でしたしね。
まさか腹じゃないものがパンパンになるなんて

ごちそうさまでした。