950円(ラーメン単品680円)。2019.12.04(水/年休)、10:45過ぎ訪問。前回カレー売切れで、タンメンを食したので、リベンジでセットを。先客1人、後客チラホラ、11:00過ぎにサラリーマンが入り始める。卓上にはS&Bﾃｰﾌﾞﾙｺｼｮｰ、S&B辣油、S&B一味唐辛子、ソース、酢。

即提供されたカレーから、1,2分後にラーメンも到着。
https://currydb.supleks.jp/review/1282188.html

清湯鶏醤油スープ。
鶏と香味野菜、昆布等出汁だろうか。あっさりながら少しだけ厚みも感じる。
ふんわりと生姜の風味。コク少し。優しい味わいながら、抜けはなし。
醤油風味は少しだけ前に。塩気は適度。
後半、表面の油で唇が少しぬめる。

断面長方形の細めストレート麺。
加水高めで、小麦風味はやや弱め。
タンメンと同じ麺？ 別スープ故か、印象がかなり違う。
麺を啜ると、生姜風味がふんわりついてくる。良い。
麺量は普通量あり。

チャーシューはミシッと少し硬め。
豚味、味付けともにしっかり。旨い。
ほうれん草はほぼ茎だったが、かえって食感が楽しめてよかった。
浅茹でシャキシャキで風味もいい。
シンプルなので白ネギ小口も生きる。メンマは普通。

後半に胡椒を少し足して、完食完飲。
昔から変わらず続く旨い醤油ラーメンは、令和でも通用している。

先々週食べたタンメン↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1277235.html