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神田の老舗名店に、ようやく本日、初訪問です昼前の少し早めの時間帯でしたが、お客が途切れることはありません先客のタンメンにも目移りしそうになりましたが、まずは表題店の片隅に開花楼の麺箱がありました昔はそれほどラーメンを食べていたわけではないので、ノスタルジー系と評するには説得力が欠けますが、昔からのスタイルを続けていらっしゃるのは、それほど間違いではないと思いますスープは鶏と野菜?食べ飽きない染みるタイプです細麺はやわらかめ、このタイプではパツ系はないかもしれませんチャーシューは見た目よりジューシーな仕上がりシンプルながら満足感はありました次回はぜひタンメンをいただきたいと思いました
昼前の少し早めの時間帯でしたが、お客が途切れることはありません
先客のタンメンにも目移りしそうになりましたが、まずは表題
店の片隅に開花楼の麺箱がありました
昔はそれほどラーメンを食べていたわけではないので、ノスタルジー系と評するには説得力が欠けますが、昔からのスタイルを続けていらっしゃるのは、それほど間違いではないと思います
スープは鶏と野菜?食べ飽きない染みるタイプです
細麺はやわらかめ、このタイプではパツ系はないかもしれません
チャーシューは見た目よりジューシーな仕上がり
シンプルながら満足感はありました
次回はぜひタンメンをいただきたいと思いました