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「ラーメン」@栄屋ミルクホールの写真神田の老舗名店に、ようやく本日、初訪問です
昼前の少し早めの時間帯でしたが、お客が途切れることはありません
先客のタンメンにも目移りしそうになりましたが、まずは表題
店の片隅に開花楼の麺箱がありました
昔はそれほどラーメンを食べていたわけではないので、ノスタルジー系と評するには説得力が欠けますが、昔からのスタイルを続けていらっしゃるのは、それほど間違いではないと思います
スープは鶏と野菜?食べ飽きない染みるタイプです
細麺はやわらかめ、このタイプではパツ系はないかもしれません
チャーシューは見た目よりジューシーな仕上がり
シンプルながら満足感はありました
次回はぜひタンメンをいただきたいと思いました

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