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濃厚な豚骨魚介に、特製ラー油の辛味がビシッときいたドロドロなスープ。平打の麺に、スープまとわりつくので、つけ麺を食べているような感覚。さすがに後半は重くは感じスープ割を頼みたくなるくらい。ただ中毒性のある一杯。