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【麺】多加水の細ちぢれ麺。茹で加減適度でツルツルの喉ごし。ザ・米沢ラーメンという麺。【スープ】動物系と魚介系出汁のバランスがよく、味噌の風味もきっちり感じられるスープ。あっさりさっぱりのため、グビグビ飲める。辛みそがもう少し欲しいところ。優しい味の美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
mona2
モーパパ
多加水の細ちぢれ麺。茹で加減適度でツルツルの喉ごし。
ザ・米沢ラーメンという麺。
【スープ】
動物系と魚介系出汁のバランスがよく、味噌の風味も
きっちり感じられるスープ。あっさりさっぱりのため、
グビグビ飲める。
辛みそがもう少し欲しいところ。
優しい味の美味しい味噌ラーメン。